婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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洒店很温馨,感觉不错,早餐会送到房间,只是有点凉
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我订的意式温馨房,房间很好,很大,设施齐全,有浴缸,也有淋浴的,还有蒸桑拿的,圆床挺大。早上还有送早餐。 房间有点冷,空调还行;水龙头都是一个调热水一个调凉水,很**,这种设计根本不如左右热水冷水那种好;还有,刚进去马桶跟浴缸那里地上还有水,没清理干净,淋浴那个用完也会使马桶旁边地上有水,上厕所的时候会踩到水,感觉很恶心。 虽然有一些小不足,但这个酒店还是很让我满意的,350那个法式浪漫房小一点,但肯定也是不错的,我看到也有浴缸。 强烈推荐后生们带你们女盆友去耍,太原的酒店这种浪漫调调的应该不多 以后还会去